每日热议!柿子板栗上市好吃切勿贪多

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现在正是柿子、栗子两样秋季美食大量上市的时间，柿子清甜多汁、栗子软糯香甜，都很受市民青睐。对此，三门峡市中心医院营养科主任周菊峰日前在接受采访时提醒，柿子性凉、板栗不易消化，虽然香甜可口，但应注意合理摄入，切勿过多食用。

周菊峰提醒，柿子中含有鞣酸，它能和食物中的钙、镁、铁等矿物质形成不被人体吸收的化合物，不宜多吃。同时，柿子糖分较高，吃多了会让人有饱腹感而没有食欲。另外，空腹吃柿子，柿子里含有的鞣酸以及果胶等物质会在胃酸作用下形成胃柿石。糖尿病和慢性胃病患者更要控制好食用量。

板栗含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2等营养物质，但也不能多吃。因为板栗属于高淀粉食物，容易引起腹痛、腹胀等症状。脾胃虚寒者、产妇、儿童和便秘患者不宜多吃板栗，糖尿病人更要适可而止。

建议在两餐之间食用，一次吃不超过10颗，尽量在板栗热的时候食用，凉了之后淀粉会有回生现象，很难消化。

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