年底前北京将建2万家阳光餐饮单位

11月21日，北京商报记者从北京市食品药品监督管理局(以下简称“市食药监局”)获悉，北京53条餐饮集中街区建成“阳光餐饮”示范街区。此外，市食药监局预期，2017年北京将新增2万家“阳光餐饮”单位。

　　市食药监局披露数据显示，自5月份，北京实施“阳光餐饮”工程以来，目前已有1.7万余家餐饮服务单位建设完成了“阳光餐饮”，到年底预计建成2万家。“阳光餐饮”工程通过公示餐饮单位的食品安全信息、展示食品加工操作过程、接受社会公众评价，实现“信息阳光”、“过程阳光”、“阳光评价”，把餐饮服务从看不见的、封闭式的厨房转变为公开，消费者可通过线上App在线查看后厨情况。

　　11月21日，北京53条餐饮集中街区建成“阳光餐饮”示范街(区)。据北京市餐饮行业协会秘书长贺保贵介绍，本次授牌的53条街区内的餐饮服务单位全部实现‘阳光餐饮’，量化分级评定达到良好以上，油烟、异味和废气、餐厨垃圾处理达标。