天天讯息:单桌1500元以上宴会套餐,拟重点监管!

时间:2023-04-11 15:42:11 来源: 长沙发布


昨日


(资料图片)

小布获悉,国家发展改革委公布

《关于防止和减少餐饮浪费的公告(征求意见稿)》

酒店宴会套餐单桌1500元以上

实行重点监管

公告从八个方面提出一系列举措推进反餐饮浪费工作落实落细,包括严格明码标价、推行明白标量、减少宴会餐饮浪费、完善用餐评价体系、加强行业自律、倡导节俭风尚、持续宣传引导、加强督促指导 等。

公告提出,餐饮企业应严格落实明码标价规定 ,向消费者明示所提供餐饮及服务价格。

提供宴会套餐的,应标明套餐内各菜品价格 ,有折扣的应标明折扣。

禁止餐饮企业设置最低消费。

推动餐饮企业标示菜品主要食材分量或数量,套餐标示建议用餐人数 ,限额以上餐饮企业应率先实行。

农业农村部食物与营养发展研究所副研究员卢士军说,明码标价和明白标量的落实落地,在保障消费者明明白白消费的同时,也有助于引导消费者适量点餐、减少浪费。

公告明确,要减少宴会餐饮浪费。 承办宴会的餐饮企业应严格遵守反食品浪费要求,适量合理搭配宴会菜单,并明白标量。承办宴会的餐饮企业与消费者签订宴会服务合同时,应单列反餐饮浪费条款。

根据公告,有关部门对宴会套餐特别是酒店宴会套餐、单桌1500元以上(不含酒水)宴会套餐实行重点监管 ,适时抽查宴会套餐及套餐菜品是否明码标价、是否明白标量、是否质价相符、是否存在明显浪费情况,抽查餐饮企业是否违规设置最低消费。

中国疾病预防控制中心营养所研究员杨月欣说,公告将宴会餐饮浪费作为监管重点,规定餐饮企业履行相应义务,允许消费者根据偏好和食量从各类菜单中自主选择宴会菜品、调减宴会套餐菜品并减免相应费用等一系列举措针对性强、力度大,有利于从源头解决宴会餐饮浪费问题。

以下为公告原文

国家发展改革委关于向社会公开征求《关于防止和减少餐饮浪费的公告(征求意见稿)》意见的公告

近年来,各地区各部门持续推进反餐饮浪费工作,出台标准规范,开展“光盘行动”,加强监督执法,取得一定成效,但餐饮浪费现象仍然存在,部分领域还较为严重。为弘扬中华民族传统美德,提倡节俭、反对浪费,保障国家粮食安全,树立文明新风尚,我们会同有关部门在深入开展调研、广泛听取意见的基础上,研究起草了《关于防止和减少餐饮浪费的公告(征求意见稿)》,现向社会公开征求意见。

公开征求意见时间为2023年4月10日至24日,欢迎有关单位和社会各界人士提出宝贵意见。请登录国家发展改革委门户网站(http://www.ndrc.gov.cn)首页“意见征求”专栏,点击《关于防止和减少餐饮浪费的公告(征求意见稿)》公开征求意见栏目,提出意见建议。

感谢您的参与和支持!

附件:关于防止和减少餐饮浪费的公告(征求意见稿)

国家发展改革委

2023年4月10日

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