餐饮与文旅“齐飞”，河南五一小长假消费热潮高涨|天天视讯

【大河财立方 记者 丁洋涛】五一假期五天长假，让积攒已久的消费需求集中释放，无论是餐饮还是文旅，纷纷插上翅膀直线起飞，奏响春日消费交响曲。经文化和旅游部数据中心测算，五一小长假，全国国内旅游出游合计2.74亿人次，同比增长70.83%，实现国内旅游收入1480.56亿元。

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5月3日，记者从河南省商务厅获悉，这个“五一”小长假，河南促消费政策持续发力，消费市场快速回暖。假日期间，河南省商务厅重点监测的340家零售和餐饮企业日均实现销售额4亿元，同比增长21.9%，较2019年同期日均增长13.5%。

此外，携程发布数据显示，河南五一假期，当地出境游订单环比4月同期增长近三成；支付宝数据显示，洛阳位列支付宝五一假期消费金额同比2019年增幅全国前十城市；美团、大众点评数据显示，洛阳持续散发神都魅力，洛阳龙门石窟跻身五一期间全国十大热门景区。

餐饮业加速恢复，烧烤、火锅成小长假餐饮界宠儿

五一小长假，餐饮业得益于海量客流加速恢复，烧烤、火锅化身小长假宠儿。

海底捞数据显示，五一假期前三天全国门店共计接待顾客近530万人次，同比去年同期增长约65%，同比上周同期增长约80%。郑州五一假期前三天接待人次破10万，同比去年增幅超过了70%；呷哺集团旗下湊湊火锅营收客流迎双增，营收同比增长90%，平均翻台率3翻，青岛、昆明、郑州、南宁，海口等热门旅游商圈的餐厅，营收同比去年增长1～2倍以上。

支付宝统计数据显示，小长假期间，淄博烧烤店消费金额暴涨超5倍，带动酒店消费金额增幅也超2倍。受淄博烧烤热点启发，河南多地商家推出烧烤、虾尾等营销活动，开始花式“内卷”。

例如，新密夜市火爆，客流超2019年同期20%～30%；信阳市各大美食街区，客流比去年同期增长，比2019年增长20%；洛阳围绕西工小街、洛邑古城、洛城中街等载体，组织开展汉服美食节，举办穿汉服五一放“价”吃烧烤等节日特色服务，洛阳水席五一当天营业额同比增长近4倍。

作为全国知名旅游城市，开封吸引了来自全国的游客，本地餐饮业也十分火爆。开封鼓楼、西司、小宋城等夜市一座难求，人山人海，酒店住宿爆满，整体客流是2019年的数倍，是去年同期的数十倍。

此外，返乡探亲人群和婚宴是今年五一小长假餐饮消费的两大亮点。商城、长垣、濮阳等地外地人员返乡探亲，带动了家庭聚会。五一期间新人订婚、扎堆结婚，婚宴较多，有酒店同时接待多家婚宴。假日期间，河南省商务厅重点监测的14家餐饮企业日均实现营业额68.9万元，同比增长110%，较2019年同期日均增长37.7%。

“如今餐饮企业的应变能力提升很快，假期前大部分餐企就开始备战舌尖上的‘黄金周’。五一餐饮业火爆是国内消费市场强劲复苏的一个缩影，对整个行业发展的信心提振和高质量发展都起到积极作用。”中国饭店协会会长陈新华表示。

文旅休闲火爆，“满房”成住宿业关键词

春日百花香满园，正是出门踏春时。“人人人人人你人人人人人……”这是五一假期网友对出游旅游景点的形象化描述。2023年五一假期，文化和旅游行业复苏势头强劲，全国假日市场平稳有序。

经文化和旅游部数据中心测算，全国国内旅游出游合计2.74亿人次，同比增长70.83%，按可比口径恢复至2019年同期的119.09%；实现国内旅游收入1480.56亿元，同比增长128.90%，按可比口径恢复至2019年同期的100.66%。

今年五一小长假，是消费复苏后和出境团队游试点恢复后的首个小长假，出境游、省内游、自驾游等需求加速释放，居民出行意愿非常强烈。携程、美团等平台数据显示，假日前多地出现“车票售罄”“机票抢光”“门票约满”等现象，酒店、民宿预订火爆，多个旅游城市和热门景点开启“人从众”模式。

据郑州市文化广电和旅游局综合大数据监测、抽样调查和区县（市）统计，五一假期，全市共接待游客916万人次，同比增长144.27%；实现旅游总收入52.6亿元，同比增长216.87%。其中，接待市外游客574.35万人次。

携程数据显示，郑州荣登全国五一最强周边游“吸金力”前10名。五一假期，河南热门景区top10分别是龙门石窟、大宋武侠城、开封博物馆、云台山风景名胜区、清明上河园、河南宝泉旅游度假区、中国国花园、隋唐城遗址植物园、少林寺、银基动物王国。河南人出境游热门目的地国家及地区top5分别是中国香港、泰国、韩国、中国澳门、新加坡。五一假期，当地出境游订单环比4月同期增长近三成。

河南省商务厅数据显示，五一假日期间，焦作云台山、洛阳龙门石窟、信阳鸡公山、新乡宝泉等多个景区人数达到饱和，临时采取限流、延长服务时间等措施。尤其是开封和洛阳、三门峡等旅游城市，入住率达9成以上，不少酒店一房难求。

美团、大众点评数据显示，五一假期前三天，洛阳生活服务业线上日均消费规模同比2019年同期增长160%，旅游订单量（含酒店民宿、景点门票、交通等）较2019年同期增长约350%。综合线上浏览量和预订热度，洛阳龙门石窟跻身五一期间全国十大热门景区。洛阳持续散发独特的神都魅力，除了省内游客之外，西安、北京、武汉、上海、天津成为Top5的省外客源地，不少酒店、民宿在节前已一房难求。

支付宝发布五一假期前3天的消费洞察（4月29日～5月1日），报告显示假期拉动了餐饮、出行、文旅行业消费热度的全面走高，假日支付笔数同比去年增长230%，消费金额同比去年增长200%，同比2019年则增长了70%。值得一提的是，洛阳与贵阳、海口、长沙、重庆等城市，位列支付宝五一假期消费金额同比2019年增幅全国前十城市。

年轻群体成旅游市场主力军，潮玩带旺五一旅游消费

随着年轻群体成为旅游市场的主力军，各类新潮玩乐项目蓬勃发展，进一步带“旺”五一期间的旅游消费。

赶一场国风市集，换上汉服穿越时空，来一场和传统文化的邂逅；去一次野外露营，约上三五好友围炉煮茶，闲聊品茗；体验一把城市骑行、飞盘、陆地冲浪，变身运动潮人。

美团平台上新潮玩乐相关的订单量较春节假期增长超过200%，洛阳汉服“火出圈”，五一假期洛阳汉服体验的线上订单量环比节前增长680%。

出游前的准备工作同样重要。受五一节假日影响，即时零售需求增长明显。记者从顺丰同城方面获悉，五一假期，用户主要通过商超、便利店购买水果、饮料、零食等出游商品。顺丰同城整体配送订单同比增幅在30%以上。

支付宝综合数据显示，今年骑单车赏景，在路上挥汗如雨的游客比去年同期也增长了1.5倍。小长假前3天里使用支付宝交通出行的支付笔数同比去年增长230%，且达到2019年的2.2倍。在支付宝找“租车”自驾出游、找“充电”服务分别是2022年同期的2.4倍和3倍。

各类品牌茶饮也因大量年轻人出游而营业额暴涨。5月3日，来自喜茶的数据显示，全国各地喜茶门店销量不仅全面复苏而且还迎来爆发式增长。同比去年五一假期，今年喜茶全国众多门店增长超过500%。而同比2019年五一假期，今年喜茶部分门店销量增长了超100%。爆汁杨梅、清爽芭乐提、多肉葡萄冻、多肉青提、轻芝多肉葡萄等成为热销产品。

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