快讯:今晚的快乐是预制菜给的!原阳预制菜美食嘉年华开吃

时间:2022-06-25 05:54:01 来源: 大河财立方


【大河报·大河财立方】(记者 段伟朵 杨霄 丁洋涛 实习生 张锐 李念  文 记者 朱哲 实习生 李博 摄影)6月24日晚的原阳县人民广场,真香!作为2022中国(原阳)预制菜行业大会的重点活动之一,原阳预制菜美食嘉年华于晚上7时准时亮相!此次美食嘉年华集齐了近30家预制菜特色企业,汇集了百余种“爆款”预制菜。

探照灯划破热情的夜晚,空气中弥漫着鲜香——今晚的快乐,是预制菜给的!

【现场】


(资料图)

真香!我在人民广场吃预制菜

“我在人民广场吃炸鸡……”伴随着嘉年华现场颇具节奏感的音乐,记者走进了原阳预制菜美食嘉年华的现场。美食摊位前,人头攒动,挤满了2022中国(原阳)预制菜行业大会的参会者及原阳县群众。乐手唱起十分应景的歌曲,一首就能嗨爆全场。

(场景1)看碗数:400碗、700碗、1400碗……碗用光了

现场有多火爆?各家参展企业所备一次性餐碗的消耗量和消耗速度,是最直观的数据。

裕农食品展位准备了4款特色沙拉,开场仅40分钟,400只餐碗全部用光。该展台负责人赶紧加碗安抚:“请大家稍等稍等,我们已经去买碗了,马上就回来。”

禾胜合食品的展台毫不逊色,自热洛阳牛杂汤是这家的特色,1小时发掉了700份碗。有品鉴食客尝了一碗意犹未尽:“麻烦能再给添一碗青椒味儿的吗?”

三味真厨的香卤乳鸽、黄锦立食品的红烧黄河大鲤鱼、曼玉餐厅的生焗蒜蓉粉丝虾球等,是今年的原阳食企发力的预制菜新作品,1000只餐盒的品鉴菜撒出去,根本安抚不了围观的客流。

“1400碗,已经没有餐碗了,真的没有餐碗了。”源魏食品展台的工作人员既兴奋又无奈,没想到消费者对预制菜的好奇心和品鉴热情这么强。“这是对创新预制菜产品的河南食品企业最好的鼓励。”

“我们今天带了20余种产品,都是各种滑类,很受欢迎。”河南海味尔食品有限公司大客户经理马晓甫告诉记者,虾滑现在在市场上属于“爆品”,各种火锅都少不了。

(场景2)看时间:1分钟、5分钟、10分钟……对美食的等待望眼欲穿

记者注意到,其中一家摊位前挤满了大人小孩,十分火爆。挤进人群中才发现原来是橱窗计划的“老朋友”——新乡市雨轩清真食品股份有限公司的摊位。

雨轩食品这次带来了自家独特的黄河滩羊肉串,现场开烤,免费试吃。这可掌握了现场的流量密码,牢牢抓住了大小朋友们的胃。

“小朋友们,倒数20秒我们羊肉串就烤好啦!”摊位的工作人员开始了现场互动。

“我们是什么品牌?”

“雨轩!”

“我们的羊是什么羊?”

“黄河滩羊!”

倒计时结束,羊肉串烤好,一炉20串,现场等待的人多,不够分。工作人员只能一边分发,一边赶紧架上新的肉串。

厂家和消费者零距离,预制菜和食客面对面。雨轩不仅在预制菜美食嘉年华上推出了自家的产品美味,更是通过这种互动的方式,让消费者心中留下了雨轩的“独家记忆”。

“羊肉串现烤的才好吃,烤好一炉大约需要5分钟,等待的人就挤满了。”雨轩公司KA渠道负责人袁航告诉记者,作为供应商,他们之前参加的商务类展会比较多,像这样直接与消费者面对面还比较少。“夏季到了,羊肉串本来就受欢迎,但现场大家的热情仍然让人出乎意料。”

不过,不仅是需要烤制5分钟的羊肉串,哪怕是需要1分钟切片的卤肉,或者需要10分钟烤制的烤肠,摊位前都不缺等待的消费者。

【互动】

小小预制菜品鉴官:

特意留好肚子准备大吃特吃

由于6月24日是周五,小朋友们即将迎来周末,不少家长参加嘉年华免费试吃活动时,带上了家里的“小神兽”。

不同小朋友爱吃的预制菜也是风格各异。有喜欢吃烤肠的,左右开弓一手一个;有爱吃酸辣粉的,连吃四小份酸辣粉试吃装;有钟爱小龙虾的,捏着小龙虾的钳子吃起来开心到手舞足蹈;还有对羊肉串垂涎欲滴的,为了羊肉串,在摊位前足足等了两轮,就为了那一口鲜美。

记者现场随机采访到一位12岁的小朋友,他手里端着试吃菜品的小碟子,嘴里嚼着刚吃完最后一口的酱牛肉。“我今天来这个嘉年华之前,就没有吃晚饭,特意准备好肚子来这里大吃特吃。”

现场,一家“卖菜”的企业特别引人注意。别家卖肉、卖粉,煎炸蒸煮很是热闹,“裕农”却在安安静静拌菜做沙拉,虽然工作人员的手没有停下来,但是菜盘子却一直处于半空的状态。

“预制菜嘉年华现场好吃的太多了,转了一圈整个肚子已经塞满了,在高油高盐吃多了以后,吃上一口新鲜蔬菜 ,真是爽极了”。李女士表示。

【活动】

近30家企业用美味“预热”,

大会主论坛25日见!

据了解,本次原阳预制菜美食嘉年华,一共汇聚了近30家原阳当地的预制菜企业。各家企业纷纷拿出自家的特色产品,邀请来自全国的嘉宾以及当地民众品尝,希望在他们味蕾上留下“原阳印记”。

除了上述企业,还有香吧郎烤肠带来了新品墨鱼风味烤肠;河南宜可食品带来的独家特色德国风味咸猪肘;须水邓记带来的卤制叫花鸡;巴奴火锅则带来了菌王酱、泡椒酱、香菇酱等各种酱类。

据介绍,2022中国(原阳)预制菜行业大会由河南省农业农村厅、河南省工业和信息化厅、河南省商务厅、河南省市场监督管理局、新乡市人民政府、河南日报社、中国预制菜产业联盟、河南省农业综合开发有限公司联合指导,由原阳县人民政府、河南省食品工业协会和大河财立方联合主办。大会主论坛将于6月25日上午举行,届时,来自河南乃至全国多地的食品领域顶尖专家学者、优秀企业家等将汇聚一堂,共同把脉预制菜未来发展。

责编:王时丹 | 审核:李震 | 总监:万军伟

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