全球观焦点：有肉、有菜、有主食，这些南阳味儿香飘武汉

【大河财立方 记者 郝楠楠 吴海舒 文图】3月28日，良之隆·2023第十一届中国食材电商节在武汉国际博览中心正式开展。展会聚焦2023年预制菜发展热潮，分享预制菜产业发展之新机，共有4000多家预制菜产业链企业参展，河南不少预制菜相关企业亮相展会。

(相关资料图)

大河财立方记者在现场了解到，牧原、标点食品、裕盛益民等来自南阳的企业携热门产品参展，赢得了不少关注。

【有肉】

牧原碰上“预制菜第一股”，共谋预制菜产业发展

在展会现场，牧原的展台自带流量。历经30年的发展，牧原已形成集饲料加工、生猪育种、生猪养殖、屠宰加工为一体的猪肉产业链。2022年出栏生猪6120万头，养殖业务布局24省103市217县，屠宰生猪736万头，屠宰业务布局11省21市25县。预制菜发展如火如荼，此前，牧原相关负责人曾表示，牧原股份将发力预制菜产业，做全国最大最优质的预制菜供应商之一。

大河财立方记者现场了解到，展会期间，牧原与中国预制菜第一股“味之香”进行深度洽谈，双方就未来预制菜产业发展、猪肉制品联合研发等方面进行探讨。

据了解，苏州市味知香食品股份有限公司成立于2008年，2021年4月27日在上海证券交易所正式上市，作为A股上市公司，味知香目前是半成品菜行业内研发、制造规模较大的企业之一，涵盖了猪肉类、牛肉类、羊肉类、家禽类、水产类等8大产品线，有300多个SKU，目前全国门店已经超过2000家。

【有菜】

河南的荠荠菜、芝麻叶、面条菜，唤醒食客故乡情

河南的春天，是要吃乡野菜的。荠荠菜、芝麻叶、面条菜、灰灰菜……这些留在河南人童年记忆里的乡野菜，如今也变成了预制菜品，方便了消费者，留住了故乡情。

展会上，河南裕盛益民食品有限公司（以下简称“裕盛益民”）就把这些蔬菜带到了现场，引得不少参展商和观众驻足品鉴、咨询。

大河财立方记者现场了解到，裕盛益民是一家集农产品开发、示范种植、冷藏保鲜、农工贸为一体的河南省农业产业化龙头企业，拥有全自动化蔬菜生产线2条、速冻面食生产线2条、罐头生产线1条，其中，各类速冻蔬菜的生产可达到40万吨以上，主要产品有速冻荠菜、灰灰菜、香椿、蒲公英、马蹄、槐花、芝麻叶、面条菜等30多个品种。

“目前速冻蔬菜的主要销售渠道还是以餐饮店、酒店民宿为主，销往国内30多个大中城市；2017年开始开展出口业务，目前产品出口美国、法国、韩国、日本等10多个国家和地区。”裕盛益民相关负责人说。

【有面】

千层油糕、火锅包子，标点食品新品上线

松软筋道、面香十足，南阳标点食品有限公司的千层油糕一经推出就获得不少好评。据了解，标点食品是一家集速冻面点研发、生产、销售于一体的高新技术企业，是餐饮行业预制面点研发、制造商。现场，相关工作人员介绍，千层油糕是扬州名点，产品采用传统配比，优选小麦粉，表皮筋道、馅糯醇香。

你吃过火锅味的包子吗？除了千层油糕，火锅肉包也是标点食品今年主打的新品。“我们的产品主要以醒发类为主，吃起来暄软，包子一共有十多种口味，一年销售额大概在5000万元，客户辐射陕西、湖北、安徽等南阳周边500公里的范围。”相关工作人员说道。

在预制面点的赛道上，标点食品相关负责人表示，未来企业将会通过产品树立品牌，未来单品规划80g包子品种20余个，年销售突破100万箱。

责编:刘安琪 | 审核:李震 | 总监:万军伟