艾粄，又叫清明粄，是客家地区清明时节的特色小吃，也是客家独特的清明文化。客家当地至今还流传着“清明前后吃艾粄，一年四季无病痛”的说法。随着清明节到来，传统艾粄登上客家人的餐桌上。据有关记载，艾粄因加有艾草，故有一定的药用保健功能，具有消食健胃、散寒除湿、消肿散结、平喘镇咳、祛痰及护肝利胆等作用。见习记者：金协
【来源：南方都市报客户端】
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