第一波小龙虾上市 价格有点“烫嘴”

时间:2022-03-31 06:00:58 来源: 九派新闻


第一波小龙虾上市 价格有点“烫嘴”

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来源: 编辑:张清晨

今年的第一波小龙虾上市了,3月30日,在市区一些农贸市场水产摊位上,小龙虾开始“现身”,因为刚上市不久,价格有些“烫嘴”。

“这个每斤25元,是隔年虾,不过有肉的,口感也还行。今年刚上市小龙虾也有,价格有点高,每斤38元,要的话,可以帮你带。”东郊路菜市场一位水产摊贩介绍,和去年相比,因为天气原因,今年小龙虾上市有点早,价格整体变化不大,“现在买的人并不多,只有少数市民买回家尝鲜。”该摊贩认为,一方面是价格过高,另一方面有些市民觉得还没到吃小龙虾的真正时节。

“现在市场上销售的小龙虾,有不少都是去年越冬后的成虾,就是菜市场的红壳虾。”吉和路一家水产专卖店的店主透露,“隔年虾虾肉不饱满,口感差,相对刚上市的青壳虾,肉量少很多,虾壳会有空的情况。”该店主解释称,小龙虾主要的食物是水里的小鱼、小虫、浮萍等,温度高了之后,水里的小鱼、小虫才会多起来,那时候的小龙虾才肥美。“目前青壳虾已经上市,但是产量少价格高。市民想吃肉质饱满的小龙虾,估计还要等个把月,差不多四月下旬五月初。”

小龙虾味道鲜美,但是并非适合所有人。如患有支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等患者,已明确对虾过敏的,在缓解期和发作期以及正在痛风发作期间的市民,都要尽量避免食用小龙虾。市民在挑选活的小龙虾时,要观察小龙虾外观。污水环境生长的小龙虾一般大小不匀,脑袋大身子小,颜色褐红或铁红,关节处和腹部较脏,头部有污物或寄生虫。

大江晚报记者 汤荣汛

【来源:芜湖新闻网】


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