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西藏的这个特产浑身都是宝

2019-03-14 13:46:22来源:百家旅游官媒自媒联盟  

西藏的标志特产—牦牛肉选用海拔3800多米的世界屋脊—青藏高原出产的牦牛排,具有高蛋白、低脂肪、低热量、富含多种氨基酸等特点,营养价值是普通牛肉的十倍

西藏的标志特产—牦牛肉选用海拔3800多米的世界屋脊—青藏高原出产的牦牛排,具有高蛋白、低脂肪、低热量、富含多种氨基酸等特点,营养价值是普通牛肉的十倍,入口有弹性、肉味更香浓。

藏族是一个古老而又神秘的民族,文化底蕴非常深厚,经过亿万年的自然淘汰和物竞天择,一个神奇的物种成为了这里最强悍的生灵,它影响了一代又一代藏民族儿女,这便是被人们誉为“高原之舟”的牦牛。

班禅大师曾经说过:“没有牦牛就没有藏民族”。 牦牛体现了藏民族吃苦耐劳,在恶劣艰苦环境中争取生存、发展的精神。

数千年来,牦牛与牧民相伴相随,尽其所有,成就了他们的衣、食、住、行、运、烧、耕,并且深刻地影响了牧民的精神性格。

没有哪一种生灵可以像牦牛这样,在藏民族生命延续与灵魂升华的历程中,留下如此深刻的烙印。用当地人的话说,“在藏区,牦牛是宗教、民族的图腾,藏文化中缺少牦牛是绝对不完整的。”

有位藏族学者曾写道:“对于高原人类而言,牦牛是永远的祖先,是祖父母,是兄弟姐妹,是子女,是朋友伙伴,是邻家亲戚朋友”有藏民族的地方就有牦牛。

看看牦牛浑身都有哪些宝?

牦牛的绒毛

牦牛毛、牦牛绒可以织成帐篷、衣物,也是上好的纺织原料。黑色的牦牛毛帐篷是千百年来牧人的家,用牦牛毛编织的帐篷,天晴时毛线会收缩,露出密密麻麻的小孔,透进阳光和空气;雨雪之时,毛线会膨胀把雨雪挡在外面。

牦牛皮

牦牛皮是上好的皮革原料,可加工手套、帽子、皮衣、皮鞋,也可缝制皮箱、皮包、皮衣、皮靴、皮带等各种日用品和工业用品。

牦牛角和牦牛骨

牦牛角、牦牛骨,有的被制成挤奶容器,有的被制成骨针工具,还有的被雕刻成宗教法器,被制成工艺品。

牦牛奶

牦牛奶是青藏高原上有“雪域之舟”的牦牛所产的奶。牦牛作为高海拔地区的生物,它们的生活环境无污染,因此牦牛奶有着普通牛奶所不能比拟的特点。牦牛奶中免疫球蛋白含量高,能够帮助人体调节免疫力,提高抗病能力。此外,在寺庙里使用的酥油灯中的酥油基本上也是从牦牛奶里提炼的。

牦牛肉

牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的,《吕氏春秋》载“肉之美者,牦象之肉”,在港澳和西欧市场上,牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅,是国际市场上稀少的高级肉类,它以名、优、稀等特征服了世界各地的消费者。

牦牛粪

现在人们对无公害农产品需求的增加,对优质商品有机肥料的需求也不断扩大,可制备无害化生物有机肥。牛粪作为肥料可以直接施入农田,也可以经过腐熟堆肥后施入农田。经过腐熟堆肥处理可以释放速效养份,并杀死粪便中的细菌、寄生虫卵等,最终使土壤更加具有养分和抵抗力。

听牧民说,牦牛还有一种本领,远途旅行时不爱睡觉。它们通过凝望星辰能记住地理方位,所以永远不会迷路。要说牦牛走丢了,其实很可能是它生气故意跑了。

牦牛的长相憨厚,秉性忠诚,情怀悲悯,力量坚韧,气魄勇悍,它以自己的生命去完成自己的使命。

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