浙江海宁以示范街建设提升餐饮油烟治理 有效解决餐饮油烟污染问题

街上的所有餐饮店安装统一的油烟净化设施，所产生污水经隔油等预处理后全部纳入市政生活污水管网，餐厨垃圾按照垃圾分类要求规范处置并及时清运，餐饮店内外保持干净、整洁、有序……这是记者日前在海宁海洲街道尚公馆区块的餐饮环境污染治理示范街看到的。

像这样的示范街海宁今年共打造了5个，另外4个分别是海洲街道南苑路区块、海昌街道洛隆路区块、硖石街道高丰路区块、长安镇长河路西段区块。

据了解，为有效解决餐饮油烟治理难点，扎实推进大气污染防治，今年初，海宁出台了《海宁市饮食业油烟污染防治指导意见》，对餐饮单位安装、清洗维护油烟净化器提出具体技术规范要求，使餐饮业主和基层监管人员能规范进行油烟防治和监管。同时结合生态攻坚整治行动，制定任务指标在全市餐饮行业中分步推广餐饮示范街创建。

前期，海宁对这5个市民反映较强烈的餐饮集中路段的餐饮店进行统一排摸，填报统一排摸表，形成“一户一档”，并统一管理建立餐饮单位动态数据库根据用户实际情况进行设计方案制定。然后按照示范街创建要求，规范餐饮单位经营秩序，实现餐饮单位油烟、废水达标排放，垃圾分类到位，有效解决餐饮油烟污染及扰民问题。

值得一提的是，海宁将5个餐饮环境污染治理示范街创建列入2020年海宁市民生实事工程，通过政策扶持、专项奖励、民生考核的形式助推餐饮油烟深入治理，确保餐饮油烟治理出成效。为确保油烟治理达到排放标准，海宁还邀请第三方检测公司对改造完毕的餐饮单位进行油烟检测验收并出具验收报告，量化治理成效。在餐饮油烟治理过程中，引入第三方委托外包服务，根据“一户一档”资料找准个体差异，定制规范化整改方案，在施工安装、工程验收、后期运维等关键节点进行持续跟踪检查，发现问题立即整改。

“我们希望通过对餐饮单位相对集中的5个示范街进行环境污染综合治理，全面强化有关餐饮单位经营秩序、环境卫生、油烟防控等方面监管，打破餐饮油烟治理瓶颈，有效解决餐饮单位污染及扰民问题，同时充分发挥这些示范街的引领示范作用，促进海宁餐饮行业环境污染治理水平全面提升。”海宁市生态创建办相关负责人介绍。