河南年底前将实现“省级食品安全县”创建全覆盖 河南都做了啥?

近年来，河南在全省192个(市、区，含功能区)开展推进省级食品安全县(市、区)创建工作，其中，已有153个获得省级食品安全县(市、区)命名，其中，省级食品安全示范县(市、区)90个，正在开展创建验收的有32个县(市、区)，预计年底前能够实现省级食品安全县创建全覆盖。

创建“省级食品安全县”，河南都做了啥?

大河报·豫视频记者了解到，为充分调动各级创建积极性，河南把创建省级食品安全县(市、区)纳入对市县政府的食品安全监管工作评议考核，给予补助奖励，近三年来用于创建补助近7000万元。在源头治理方面，河南对严格管控类耕地全部采取风险管控措施，截至2020年底，全省学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达98%，“互联网+明厨亮灶”覆盖率超过80%。

在疫情防控方面，河南建成“河南省冷链食品追溯系统(豫冷链)”，实现了进口冷链食品从进入河南首营企业报备、查验、赋码上报信息到省内市场的贮存分销、生产加工、批发零售、餐饮服务全链条信息化追溯、全过程管理。

针对食品“三小”(小作坊、小经营店、小摊点)“脏、乱、差”的问题，河南及时修订《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》及配套政策文件，全面推行食品安全“6S”标准化管理;郑州市出台技术规范，对食品小作坊改造升级;洛阳市、永城市等对传统名优小吃制定地方标准，“车间革命”、“货架革命”和“厨房革命”正在基层纵深推进，切实保障食品生产经营安全。

漯河加强食品安全监管、坚持“三链同构”;叶县打造县乡一体全域创建模式;许昌的“15分钟快检服务圈”“三安”联动等“许昌模式”;郑州市推出的“6S”标准化管理模式....各地在对标做好“规定动作”的基础上，结合当地实际，主动探索创新，“自选动作”特色亮点纷呈，积累了不少好的经验做法，有力带动全省食品安全保障水平整体提升。接下来，河南将全面开展食品安全城市创建工作，进一步提升全省食品安全保障水平。(大河报·豫视频记者 康亚飞)