河南多地发布紧急通知开展全面排查加大监督检查力度

每年10月到次年3月

是感染诺如病毒的高发季节

不少家长群和朋友圈

也纷纷被诺如病毒刷屏

近日

河南省教育厅发布

《关于全面加强校外供餐单位

食品安全监督管理的紧急通知》

要求严格落实各方责任

加大监督检查力度

把食品安全工作抓好

此外

河南发布的

《关于实现巩固拓展教育脱贫攻坚成果

同乡村振兴有效衔接的实施意见》中

也提及要强化学校食堂管理

近日

各地市也接连发布通告

要求重点加强校园食品监管

守护孩子们“舌尖上的安全”

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安阳

安阳市市场监督管理局食品安全领导小组召开专班会，对全市学校食堂及学校集体用餐配送单位食品安全监管工作进行安排部署，并第一时间制定《关于进一步加强学校食堂及学校集体用餐配送单位食品安全监管工作的通知》。

近日，记者从安阳市市场监管局获悉，为进一步抓牢抓实学校食品安全监管，保障广大师生饮食安全，该局及时采取措施，进一步加强学校食堂及学校集体用餐配送单位食品安全监管。

连日来，安阳市严格落实学校(幼儿园)校(园)长食品安全第一责任人责任，重点自查进货查验、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康等情况，杜绝加工制作高风险食品。食堂承包或委托经营的，或采用集体用餐配送单位提供餐食的学校，还对承包或委托经营单位、学生集体用餐配送单位的资质、管理和配送条件进行自查。目前，安阳市已有735家学校食堂，4家学生集体用餐配送单位进行了自查，发现问题65个，正在整改中。

“下一步，在学校及学生集体用餐配送单位自查基础上，各级市场监管局将进行一次全覆盖、无死角监督检查，除检查主体责任落实、依许可经营、品安全自查、从业人员健康管理和培训考核(‘豫食考核’APP)、食品原材料进货查验、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒等食品安全制度落实等情况外，还将对食品贮存、加工制作等操作规范执行、‘6S’管理和明厨亮灶实施、执行长江非法捕捞渔获物和野生动物及其肉制品禁令情况进行检查，制止餐饮浪费工作开展情况，严惩重处校园食品安全违法违规行为。”市市场监管局相关负责人说。

洛阳

洛阳市教育局发布关于进一步加强学校食堂食品安全预防传染性疾病的通知，强调完善食品安全管理体系，截止今年年底，洛阳市中小学和幼儿园明厨亮灶完成率要达到100%。

新乡

为进一步加强冬季学校食品安全管理，确保师生饮食健康，新乡市教育局下发《关于进一步加强冬季学校食品安全工作的紧急通知》，对全面落实主体责任，强化学校食堂监管、加强校外供餐管理等问题提出明确要求。

《通知》强调要严格落实食品安全校长(园长)负责制，严格执行食品原料进货查验和可追溯制度，加大对学校食堂和校外供餐的监督检查力度。与此同时，即日起成立了十个专项督查组，分别由局领导班子成员带队，到各县(市)、区开展校园食品安全专项排查，对学校食品安全中食材采购、食品储存、食品制作、熟食配送等易出现安全隐患的重点环节进行全面排查，针对排查中出现的问题及时建立台账，明确整改责任人，进行立整立改，确保学校食品安全排查零遗漏，确保师生饮食零隐患。

焦作

近期，焦作市加强学校食堂及校外集体用餐配送单位食品安全监管，加大校园食品安全检查力度，严防严管严控各环节食品安全风险，切实守护孩子们“舌尖上的安全”。

学校食堂服务对象是广大师生，食品安全直接关系到全校师生的身体健康和生命安全。集体用餐配送单位一旦出现食品安全隐患，极易造成群体性重大食品安全事故。为确保学校食堂和校外集体用餐配送单位食品安全，自本月起，焦作市各级市场监管、教育部门加大监管力度，坚持全过程监管，采取切实有效措施，严防严管严控各环节食品安全风险。

市市场监管部门依法履行食品安全监管责任，加强对食品原料采购、加工制作、设施设备和从业人员情况及分餐配送全过程全链条监管，确保各环节食品安全风险可控;针对校外供餐单位具体经营情况确定监管重点，制订检查方案，规范检查行为，确保监督检查措施针对关键、切中要害;将辖区内进行跨区域或长距离配送的供餐单位作为日常监管的重中之重，加大监管频次，严格督导加工制作和配送各环节流程规范。

市教育部门制定校外供餐工作的管理办法和规章制度，指导和管理中小学校、幼儿园的校外供餐活动，加强对学校食品安全教育和日常管理，建立并督促学校落实食品安全校(园)长负责制，落实食品安全风险防控职责;指导学校严格按照公开、公正、透明的原则，通过公开招标择优选择取得食品经营许可证、具备相应供餐能力、能承担食品安全责任、社会信誉良好、安装“互联网+明厨亮灶”的供餐单位。

学校实行食品安全校(园)长负责制，建立健全校园食品安全管理制度，加强学生集体用餐食品安全日常管理;定期对供餐单位经营状况和食品安全管理情况进行检查，及时将发现的食品安全隐患反馈供餐单位并上报有关部门;落实集中用餐陪餐制度并每餐留样。

供餐单位严格落实食品安全第一责任人的责任，完善并落实各项食品安全管理制度。加强从业人员健康管理和培训，做到食品加工方式合规、运输环境卫生、分装过程无污染、配送温度符合要求、配送去向清楚、数据真实可查;将配送学校名称、配餐份数、配餐食品名称以及食品中所使用的食品添加剂等信息报辖区市场监管和教育部门备案。

近期，焦作市市场监管局将联合市教育局加大校园食品安全检查力度，对供餐单位和学校食堂从业人员健康体检情况、设施设备运转情况、食品原料采购贮存情况、食品加工制作情况、餐用具清洗消毒情况、分餐配送和运输情况等开展全覆盖拉网式大检查，并采取随机抽查、飞行检查等方式，对各县(市、区)所有有食堂的大中专院校、高中、初中、小学、幼儿园和集体用餐配送单位进行督导检查，发现问题要求相关单位立即整改。

漯河

近期，漯河市市场监督管理局组织抽检了餐饮食品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水产制品等食品204批次样品，抽样检验项目合格样品199批次，不合格样品5批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下：

一、不合格情况

1.漯河市召陵区龙鲜生活超市销售1批次标称长葛市亚青食品厂生产的小吃财(锅巴)，酸价(KOH)检出值为8.5mg/g，标示规定≤5mg/g，检测机构为漯河市质量技术检验测试中心。

2.漯河经济技术开发区闪新民餐饮店销售的1批次油条，铝的残留量(干样品，以 Al 计)检出值为207mg/kg，标准规定≤100 mg/kg，检测机构为漯河市质量技术检验测试中心。

3.漯河市美家宜购商贸有限公司源汇柳江路分公司销售的1批次食用农产品小香芹，毒死蜱检出值0.53mg/kg，标准规定为不大于0.05mg/kg，检测机构为漯河市质量技术检验测试中心。

4.河南开源超市连锁有限公司森林庄园店销售的1批次食用农产品西芹，甲拌磷检出值0.045mg/kg，标准规定为不大于0.01mg/kg，检测机构为漯河市质量技术检验测试中心。

5.漯河市第四高级中学购买的1批次食用农产品胡萝卜，甲拌磷检出值0.27mg/kg，标准规定为不大于0.01mg/kg，检测机构为漯河市质量技术检验测试中心。

二、处置措施

漯河市市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及各县区生产经营单位的，已要求经济技术开发区、源汇等地市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。

特此通告。