郑州公办中小学食堂年底前100%实现“互联网+明厨亮灶”

记者从18日召开的我市食品安全委员会全体(扩大)会议上获悉，2020年，我市始终将保障食品安全作为一项政治任务抓细抓实，全市疫情防控、食品安全专项治理、监管执法、社会共治等取得新成效，食品安全形势持续稳中趋好。

2020年，我市强化全链条监管，努力推动实现从农田到餐桌食品安全。落实“双随机一公开”工作模式，完成了728家食品小作坊备案登记发证工作;食品生产流通6S标准化现场管理法持续推进，“车间革命”“货架革命”“厨房革命”成效显著;生产领域推行二维码“一票通”，流通领域推行商户、商品、交易三种“二维码”，餐饮单位推行“一菜一码”，食品安全信息化可追溯系统安全有效;冷链食品“物防”追溯系统已正式上线运行;全年完成食品抽查30718批次，食品安全评价性抽检总体合格率98.8%。

全年共安排3.69余亿元资金对涉及安全项目进行立项建设;投入财政引导资金400万元，加强关键技术研发，保障食品安全领域科技成果源头供给。市场监管部门建成食品生产者、经营者和消费者全覆盖、全参与，从农田到餐桌全流程、全链条的“溯本通”等全过程追溯体系;教育部门会同市场监管部门“明厨亮灶”已实现100%全覆盖，“互联网+明厨亮灶”工程完成率达90%以上，到2020年12月底前，我市公办中小学食堂将完成“互联网+明厨亮灶”100%常化态运行工程。（郑报全媒体记者 李爱琴）