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河南出土青铜壶内不明液体查明:西汉古酒

2020-09-18 08:39:29来源:红网  

鹅首曲颈青铜壶。

今年5月一则新闻刷屏,一尊罕见的鹅首曲颈青铜壶现身河南三门峡,姿态优美的鹅壶惊艳到人们,壶中6斤多重的神秘液体更是留下悬念。

新华社9月17日报道,壶中的神秘液体实锤了,是酒!

经中国科学院大学研究人员取样检测,鹅首曲颈青铜壶内的液体为西汉早期的古酒,并与湖南长沙马王堆汉墓出土的医学方书《五十二病方》中的相关记载颇为相符,是可以止血消炎的药酒。

鹅首曲颈青铜壶出自三门峡古墓群。考古人员实测,其所在的古墓年代为西汉初年,墓主人应是位男子。

古酒历经千年为何没挥发?

出土古酒是可遇不可求的事情。大多数情况下,盛过酒的青铜器空空如也,毕竟经历两千年岁月,任何液体都很难不挥发殆尽。

考古人员认为,古酒穿越时间的尘雾出现在我们面前的一个关键原因是密封度好。上世纪70年代在河北平山县出土的中山国古酒,其容器也是弥合很好,加上已生锈,难以开启,有助于酒液的保存。上世纪80年代河南出土的商代古酒,历经三千年还未干涸,很有可能是青铜容器生锈,封闭了缝隙,使酒液难以蒸发。2003年西安出土的西汉古酒,青铜器封口严丝合缝,里外涂有生漆,精细的封口技术使酒很难挥发。另外,重庆市云阳县出土的两千余年的西汉古酒,其铜器口用密实的封泥封口,宛如今日窖藏黄酒使用的封口技术。

古酒现在还能喝吗?

不同的古酒样本,其特点各不相同。但共同点是含有多种醇类和其它酒类的微量香味组分,其中乙醇也就是酒精占了多数,这也是古酒有酒香味的原因之一。酿酒专家认为,古酒虽然仍有酒味,但毕竟是已经“过期”的饮料,化学性质发生了变化,所以不再有当初的味道,外加大量的金属离子,使得我们无法饮用。

另外,由于年代久远,不论封口多么严密,也不能防止有效物质的挥发。一些物质也会慢慢分解,一些酸会与醇类发生酯化反应。此外,古酒中还有高达千分之一的铜离子,这是长期存放在青铜容器中的必然结果,也是古酒呈现深绿色的原因。

曾经有学者指出,商周之战,商朝之所以败北,还有一个不为人知的隐情,那就是商朝人喜欢喝酒,而且使用青铜酒器,久而久之,造成慢性中毒,士兵体衰力弱,难敌身强力壮的周朝军队。此说当然有臆测的成分在内,不过也从一个侧面反映出“古酒”可能会给人体带来一定的危害。

此前报道:河南考古新发现:鹅首曲颈青铜壶装有西汉古酒

今年5月一则新闻刷屏:一尊罕见的鹅首曲颈青铜壶现身河南三门峡,姿态优美的鹅壶惊艳到人们,壶中6斤多重的神秘液体更是留下悬念。现在实锤了,是酒!

记者从三门峡市文物考古研究所获悉,经中国科学院大学研究人员取样检测,鹅首曲颈青铜壶内的液体为西汉早期的古酒,并与湖南长沙马王堆汉墓出土的医学方书《五十二病方》中的相关记载颇为相符,是可以止血消炎的药酒。

“我们正在对液体继续开展碳氮同位素、植物微体化石、蛋白质组学等分析,以期获取更多的原料、制作工艺和功用信息。”中国科学院大学考古学与人类学系教授杨益民说。

这个青铜壶鹅首微颔、曲颈优雅,低垂的腹部巧妙化作壶身,静卧于圈足之上。“当时的壶首多呈蒜头状,鹅首曲颈造型颇具个性,实属罕见。根据液体的检测报告,此壶应该是酒器,可从壶顶小孔倒出美酒。”三门峡市文物考古研究所所长郑立超说。

鹅首曲颈青铜壶出自三门峡后川村古墓群。经考古人员实测,其所在的古墓年代为西汉初年,墓主人应是位身高1.8米左右的男子。男子墓葬还出土铜器、玉器、陶器、铁器等。其中,铜器有铜镜、铜印、铜盆、铜饰品等,铁剑配有由4块玉饰物组成的玉剑具。“有宝剑,说明是武士。有铜镜、铜饰品,说明爱美。加之鹅壶内盛有美酒,墓主人应该是位追求生活品质的‘优质男’。”郑立超说。

为配合棚户区改造,2017年以来,三门峡市文物考古研究所对后川村古墓群进行考古勘探发掘,发现自战国至近代各时期墓葬600多座。“结合出土陶器上戳印的陶文‘陕亭’‘陕市’,以及部分墓志中的文字记载,我们推断这里应为历代陕州城的集中墓葬区。”郑立超说。

三门峡被誉为“天鹅之城”,每年都有近万只白天鹅自西伯利亚迁徙到当地的黄河湿地过冬。鹅首曲颈青铜壶的出土,为这一美名增添了文化底蕴。

责任编辑:hnmd003

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